野菜作り

蕪丸ごとの塩昆布オイル煮

家庭菜園から蕪を2個収穫。「蕪丸ごとの塩昆布オイル煮」を作りました。レシピはhttp://izumimirun.exblog.jp/9184323/を参照。 この料理は蕪はもとより葉まで無駄なく食せます。折角栽培した野菜なので余すところなく食したいしね。収穫した蕪は小ぶりでし…

汁なし熱々☆大根葉うどん

大根を1本収穫。まだ少し早いかも。大根の本体は地下にあるので実際抜いてみないと本当の姿がわからないし。試しに1本抜いてみると小ぶりですがしっかりと大根になってました。一安心です。 今日の昼食は大根の本体の部分ではなく歯の部分で「汁なし熱々☆大…

約半分は生き残った

先日の長雨で畑の野菜の半分がダメになりました。しかしポジティブに考えれば半分は残ったことになります。天候に左右される野菜作り、これも天の采配でしょうか。歴史的に見れば稲作から人間の生活、文化はいっきに向上しています。稲作は人類最初の工場っ…

この長雨で...

最近の雨天により畑の野菜がダメになりました。全てではないですが大根、カブ、人参の半分がダメになりました。天候に左右される野菜作り。落胆しました...洗礼を受けたということでしょうか。しかしポジティブに考えれば半分は残っています。何事もなく…

冬用野菜のための草抜き

9/28に種をまいた大根、カブ、人参は逞しく成長していました。葉っぱの部分がまだ12〜13cnぐらいですけど。冬の根菜は美味しいので今から楽しみです。このまま逞しく育ってくれるといいな。 種をまいてから水やりはしていましたが、草抜きは全くしていません…

トマトと胡瓜

トマトと胡瓜をそれぞれ2、3個ずつ毎日収穫出来るようになりました。茄子も収穫出来るようにならば、いよいよ夏カレーを作ることが出来ます。 毎日収穫できるトマトと胡瓜ですが、どのように料理すればいいんだろ、とちょと悩み中です。 トマトは、そのまま…

いろいろ収穫出来るようになりました。

(私はMixiも書いているので、それを転載します。) 毎日、あっついですね。普通に30度越えてるしね。この暑さのおかげでたくさんの野菜収穫出来るといいな。畑をかなりほったらかしなのでワイルドガーデンになりつつありますけど。 日曜日に畑を見て回るとト…

2本の胡瓜を収穫

2本の胡瓜を収穫しました。あまり手間をかけていませんが無事に成長してます。ワイルドガーデンの状態になっているので胡瓜も野太く成長して沢山の棘がはえています。手に取ると痛いぐらいです。大きく成長した胡瓜は大味になるし、私1人だから沢山生っても…

支柱を立てる

野菜を苗を植えてから無事に成長しています。苗は35cmぐらいに育ってます。これ以上背が高くなるのと支柱が必要になるので今朝は支柱の設定しました。茄子、トマト、ピーマンは支柱の沿え方が同じのようです。苗の幹の近く1本支柱を沿え、苗を囲むように3本…

唐辛子の代わりに野蒜で

野蒜がまだ余っていたので、今日はパスタへ入れてみました。ペペロンチーノって唐辛子を入れるけど、その代わりに軽くお湯へ通した野蒜を入れてみました。ん〜お湯に通した野蒜では辛さが足りないかも。かといって生のままの野蒜だと強烈過ぎるし...ちょ…

苗植えた

昨日、畝をつくったので今日は苗を植える作業です。野菜の苗を買ってきましたよ。キュウリ、トマト、ピーマン、ナスをそれぞれ3本ずつ、これらの苗は接木苗です。オクラとモロヘイヤは先週に黒いポットへ種まきして既に芽吹き5cmぐらいまでに成長し、元気が…

肥料を入れて畝を作る

早朝から畑仕事をしていました。明日苗を植える予定なので、再度土を柔らかくして事前に購入しておいた肥料を土に混ぜました。雨が降ったりして土が堅くなってるかなっておもったけど、そうでもなかった。楽に鍬が刺さるので30分ぐらいで土をかき混ぜること…

雨が降って土が固くなったので

今日は晴れていましたが風が冷たかったです。折角の休みしかも晴れなのでラフな格好で近郊を散歩しながら花見に出掛けました。既に半分ぐらい散っている状態でしたが、見上げれば青空を背景にたくさんの桜をまだ見ることができました、下を見ると芝生の緑に…

苗の本数を3本に決定

雨だったので畑仕事はせずにホームセンターで肥料、支柱とポットを買ってきました。肥料はバーク堆肥と化成肥料を購入しました。バーク堆肥の代わりに牛糞堆肥でもいいみたいですが、ちょと臭いが気になるのでバーク(樹皮)にしました。これらの肥料を野菜の…

石灰を塗す

ホームセンターにいって石灰を買ってきました。野菜作りの土はアルカリ性にしないと育たないとのこと。そのために石灰を土に混ぜることでアルカリ性の土になるらしい。友達から初めて野菜を作る土なので少し大目に石灰を混ぜたほうがいいとのこと。ビニール…

植える野菜を考える

インターネットで野菜作りの情報を集めています。畝を作る前に石灰を塗して土をアルカリ性にするとか、野菜の種類によって肥料を撒く場所が異なるとか、肥料の量とかね。土が一番大事だと分かりますが、野菜の種類を先に決めないとね。 キュウリ どの野菜に…

土に鍬を入れる

午前中、雨が降り出しような曇り空で少し肌寒けど裏庭に出てみました。背筋を伸ばして備中鍬を振り下ろし土をおこしていきます。30cmぐらい掘り起こしてみました。あっという間に汗が出てきますね。一度掘り起こした土を平鍬で細かくしていきます。この作業…

草刈りをする

ホームセンターにいって平鍬と備中鍬、それと草刈り鎌を買ってきました。鍬って結構重いです。これらの鍬を振りかぶって下ろすという作業はかなりの運動量になりそうですね。念のためにシップも購入w 天気が良かったので、裏庭を6区分しその1区分だけ草刈り…

野菜の選定

インターネットで野菜作りの情報を収集です。植える野菜もある程度定まってきました。まずは夏野菜から始めてみます。苗を植えるのは4月下旬からみたいなので、それまでに裏庭の区分けと草刈り、そのあとに土を耕し肥料を混ぜておないないとね。次の野菜が植…

区分けとか鎌とか

畑を作るのために裏庭を6つに区分けすることにしました。「超」が付くほどの初心者のため今年は実験的な要素が多いです。いろいろと調べてみると連作出来ない野菜とかあるらしいですから、来年のことも考えて区分けした6つのうち今年は1つだけ使うことにしま…

家庭菜園でも作ってみっか

私は京都市の北のほうに住んでいます。結構な田舎のため周りには緑が多く閑静として土地が気に入り去年新居を立てました。庭のデザインは旦那に任せましたが夫婦ともども適当な性格なため木々は植えていない状態です。2人とも時間が出来たら相談しながら少し…